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企业物流管理项目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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《企业物流管理》课程教学大纲

课程编号:
课程名称:《企业物流管理》
课程学时:48 学分:3 其中实训学时:20
适用专业:物流管理
开课院(系)、教研室:管理系
教材、教学参考书:
教材:《企业物流管理》 宋建阳主编 电子工业出版社,2005
参考书:
(1)《企业物流》 崔介何主编 中国物资出版社,2002
(2)《企业物流总论——新竞争力源泉》 苏雄义主编 高等教育出版社,2003
(3)《企业物流管理:供应链视觉(第7版)》 (美)科伊尔(Coyle,J.)主编 陈志杰,张彦等译 电子工业出版社,2003
(4)《采购管理与库存控制》 王愧林主编 中国物资出版社,2002
(5)《企业物流管理》 李新华主编 中国广播电视出版社,2002
(6)《现代物流技术》 韩平,赵炎主编 中国物资出版社,2002
(7)《现代物流管理学》 郝渊晓主编 中山大学出版社,2001
(8)《企业物流管理——供应链规划、组织和控制》 (美)Ronald H.Ballou主编 王晓东等译 机械工业出版社,2002
(9)《物流运作案例》 洪水坤主编 中国物资出版社,2002
(10)《物流管理案例与实训》 王明智主编 机械工业出版社,2002
(11)《企业物流管理》 章建新主编 校内教材,2007

一、本课程的教学目标
本课程采取理论讲授、案例分析、参观、社会调研、校内实训和小组研究以及完成课业相结合的形式。通过学习使学生掌握现代企业物流的基本理论能够在工商企业中具备(1)企业平面布局设计能力;(2)企业采购与库存控制能力;(3)企业生产物流、销售物流、回收物流规划与设计能力;(4)企业物流客户关系管理能力;(5)企业物流方案设计能力。教学要点为:工业企业平面布局、采购管理、库存管理与控制、生产物流管理、销售物流管理、回收物流管理、企业物流客户关系管理、企业物流方案设计。

二、本课程的性质

《企业物流管理》是为物流管理专业学生开设的专业主干课程。

三、本课程框架结构

第一章 企业物流管理概述
教学目的:通过本章学习使学生了解企业物流管理的概念、特征、原则和重要意义
教学要求:掌握企业物流的历史沿革、深入了解和掌握企业物流的性质和内涵、了解企业物流管理的任务
第一节 企业物流管理概念
1 企业物流管理的含义
2 企业物流管理的地位
3 企业物流管理的产生和发展
第二节 企业物流
1 企业物流体系的构成
2 企业物流的特征
3 企业物流的分类
第三节 企业物流管理的内容
1 物流活动诸要素的管理
2 物流系统诸要素的管理
3 物流活动中的具体职能管理
4 企业物流合理化
第四节 企业物流管理与供应链管理
1 企业物流管理与供应链管理的区别
2企业物流管理与供应链管理中的地位
第二章 企业平面布局设计
教学目的:使学生掌握工业企业和配送中心平面布局的原理和方法,了解现代企业厂区平面布局的基本类型和特征
教学要求:掌握相关图法和从至表法,能够熟练运用该方法进行现场调研和分析并提出改善方案
第一节 企业平面布局设计的基本要求
1 企业平面布局的概念
2 企业平面布局的原则
3 企业平面布局的主要类型
第二节 工业企业厂区平面布局设计
1 工业企业厂区布局的基本要求
2 相关图法
3 典型案例分析
第三节 工业企业车间平面布局设计
1 工业企业车间布局的基本要求
2 从至表法
3 典型案例分析
第四节 工业企业办公室平面布局设计
1 工业企业办公室平面布局的基本要求
2 工业企业办公室平面布局的原则
3 典型案例分析
第三章 企业采购与供应物流管理
教学目的:了解采购流程的变革,掌握采购物流在企业管理中的地位和作用,重点掌握企业采购物流的方法
教学要求:掌握准时采购的基本要求和方法,重点掌握采购流程,能够运用MRP和JIT方法制订采购计划
第一节 企业采购流程
1 采购流程的含义
2 采购流程的变革
第二节 订货点采购
1 订货点采购与库存控制
2 订货点的确定
3 定量订货法
4 定期订货法
第三节 准时采购方式与供应物流
1 准时采购与供应方式
2 采购与供应物流的订购方式
3 看板技术
第四节 MRP采购方式与供应物流
1 MRP采购方式
2 物料清单及库存文件
3 MRP采购的实施
第四章 企业生产物流管理
教学目的:通过学习使学生了解企业生产物流的含义和特征,能够运用企业生产物流管理原理制订企业生产物流计划和进行现场改善
教学要求:了解项目型生产过程,单件小批型、多件小批型、大批大量型生产过程及其生产物流的特点,重点掌握采用MRP、JIT、ERP管理技术制订生产物流计划与控制系统
第一节 企业生产物流
1 企业生产物流的含义
2 企业生产物流的特征
3 企业生产物流的类型
第二节 不同生产模式下的生产物流管理
1 不同生产类型下的生产物流特征
2 不同生产模式下的生产物流管理
3 企业生产模式的改变及物流管理趋势
第三节 生产物流的计划与控制
1 以MRP原理为指导的生产物流运营方式
2 以单件物流为指导的生产物流运营方式
3 以ERP原理为指导的生产物流运营方式
4 以JIT思想为宗旨的生产物流运营方式
5 以TOC理论为依据的生产物流运营方式
第五章 企业物流管理与库存控制
教学目的:通过学习掌握企业物流管理的类型和功能,能够运用物流管理技术与方法制定物流管理计划及其现场改善
教学要求:掌握库存的含义,零库存理论,ABC分类法与CVA分类法,经济订货批量法、定量订货法与定期订货法的特点与应用
第一节 企业物流管理概述
1 企业物流管理的类型和作用
2 企业物流管理在企业物流系统中的作用
3 企业物流管理的内容
第二节 库存的含义、分类和功能
第三节 库存成本
第四节 库存管理分类法
1 ABC分类法
2 CVA分类法
第五节 独立需求库存模型
1 经济订货批量模式(EOQ)
2 定量订货法
3 定期订货法
第六节 相关需求库存模型
1 物料需求计划(MRP)
2 制造资源计划(MRPⅡ)
3 分销资源计划(DRP)
4 零库存理论
第六章 企业销售物流与回收物流的管理
教学目的:通过学习使学生掌握企业销售配送的形式、种类,回收物流的产生,掌握客户服务的原理与方法及其销售物流中配送方式
教学要求:掌握产成品包装和储存、订单处理、发送运输、装卸搬运环节的要求,销售物流服务要素内涵,回收物流的利用,废弃物流的处理
第一节 企业销售物流的含义与环节
1 企业销售物流的含义
2 销售物流的环节
第二节 销售物流服务
1 企业销售物流服务的要素
2 销售物流客户服务水平决策
第三节 企业销售配送
1 销售配送的形式和种类
2 企业销售物流中的运输策略
第四节 企业回收物流
1 回收物流的产生
2 回收物流的利用
3废弃物流的处理
第七章 企业物流客户服务管理
教学目的:通过学习使学生了解企业物流服务管理的作用和目的,掌握企业物流服务中的要素及其重要性,客户服务绩效的指标及其方法
教学要求:重点掌握客户服务的含义,交易前、交易中、交易后的客户服务要素的识别,包含了外部客户服务检查、内部客户服务检查、识别客户服务水平、建立客户服务等级检查方法及运用,改善客户服务绩效方法的应用
第一节 物流客户服务的定义
第二节 物流客户服务的构成要素
1 交易前的要素
2 交易中的要素
3 交易后的要素
第三节 物流服务管理的作用与目的
1 对客户忠诚对经营业绩有重大影响
2 物流客户服务管理的目的
第四节 物流客户服务的类型及其实施
1 供应物流客户服务管理
2 销售物流客户服务管理
3 企业客户服务绩效评价
4 企业客户服务战略
第八章 企业和物流组织
教学目的:通过学习使学生了解直线型、参谋型、运用型的组织结构;影响企业物流组织设计的因素,掌握协调型、一体化管理的物流组织,虚拟型物流组织模式的特点
教学要求:重点掌握企业物流管理组织设计原则;内部绩效衡量、外部绩效衡量、物流管理者的能力衡量的指标方法
第一节 不同类型的物流组织结构
1 直线型组织
2 参谋型组织
3 运用型组织
第二节 企业物流组织设计
1 影响企业物流组织设计的因素
2 企业物流组织设计原则
3 主要的物流组织结构模式
4 虚拟型物流组织
第三节 物流组织绩效的衡量
1 内部绩效衡量
2 外部绩效衡量
3 物流管理者的能力
第九章 企业物流控制
教学目的:通过学习使学生了解控制在物流管理中的作用,物流控制系统的类型及系统反应的特点
教学要求:掌握物流总成本分析,物流成本合理化管理的内容,物流审计的内容
第一节 物流控制结构
1 物流控制的类型
2 物流控制系统的作用
第二节 物流成本控制
1 物流成本合理化管理的内容
2 物流成本控制方法
第三节 物流审计
1 经营审计
2 库存审计
3 顾客订单、出库凭证、运费单审计
第四节 绩效修正措施
1 微调(Minor Adjustments)
2 重新规划(Replanning)
3 预先制定应急方案
第十章 企业物流方案设计
教学目的:通过学习使学生了解企业物流方案设计的环境及主要任务,掌握企业物流方案设计的主要内容
教学要求:掌握企业物流方案设计的概念与方法,能够进行企业物流的市场调查与预测,制定企业物流方案,合理地实施企业物流外包
第一节 企业物流方案概述
1 企业物流方案的含义和构成
2 企业物流方案的管理层次
3 企业物流方案的内容
4 企业物流方案的实施
第二节 企业物流策略
1 企业物流策略的定位
2 企业物流策略的基本目标
3 企业物流管理的策略框架
第三节 企业物流外包
1 企业物流外包的特性
2 企业物流外包合同
3 企业物流外包的实施
第十一章 企业物流管理现代化
教学目的:通过学习使学生了解物流一体化与供应链一体化的实施与发展情况;掌握企业物流国际化的特征,企业物流的外部委托。
教学要求:重点掌握理念现代化、组织现代化、技术现代化、物流管理现代化的内容及发展趋势。
第一节 理念现代化与组织现代化
1 物流一体化
2 供应链一体化
3 企业物流的国际化与国际物流的外部委托的兴起
4 配送的集中化
5 供应链企业伙伴的全面信息连接
第二节 企业物流技术现代化的发展
1 现代包装技术
2 现代集装技术
3 现代装卸搬运技术
4 现代运输技术
5 现代储存技术
6 物流技术研发新趋势
第三节 物流管理现代化
1 物流管理现代化的内容
2 物流现代化管理技术

四、课程的重点、难点及解决方法

1、本课程的重点为:企业平面布局设计、企业采购、生产、销售和回收物流管理、企业物流方案设计。
2、本课程的难点:企业物流控制、企业物流方案设计。
3、解决方法:本课程采取以“问题为中心”和“以项目为中心”的教学方法,通过合理的整合课程内容,在理论教学中辅之案例教学并采取电化教学手段,能促使学生进行实际问题的分析,并对有关课程内容得到立体、形象、直观的认识;通过企业参观可使学生初步了解仓库的类型和仓储管理运行的概况;通过校内、外实践性教学环节和学生自主完成四个课业,可使学生锻炼分析、解决以及实际操作能力。

五、建议总学时及各章学时分配

模块
教学内容
职业能力
学时
课业
教学安排
企业平面

布局设计

第一章 企业物流管理概述

第二章 企业平面布局设计

工业企业厂区平面布置、车间平面布置、办公环境平面布置
14
课业一:工业企业厂区(车间平面布局与改善
理论教学6学时,参观4学时,课程内实训4学时
企业

4大

物流管理

第三章 企业采购与供应物流管理

第四章 企业生产物流管理

第六章 企业销售和回收物流管理

第七章 企业物流客户服务管理

具备按照准时制生产的原理制定原材料或零部件采购计划的能力;按照MRP和JIT的原理合理组织生产过程的能力;按照循环经济的要求,合理组织回收物流的能力;按照客户关系管理的原理,具备与客户沟通、交流、组织、信息反馈、撰写有关调研报告的能力。
16
课业二:JIT(或MRP)下工业企业生产物流管理
理论教学10学时,企业参观2学时,课程内实训4学时
企业库存

管理与控制

第五章 企业物流管理与库存控制

第九章 企业物流控制

具备利用企业物流管理中的基本方法合理进行企业物流常规管理的能力;企业库存控制的能力。
6
课业三:企业库存控制及改善
理论教学4学时,ERP软件校内实训2学时
企业物流

方案设计

第八章 企业和物流组织

第十章 企业物流方案设计

第十一章 企业物流管理现代化

具备从事企业物流组织设计的能力;物流市场调研的能力;企业物流方案设计的能力。
12
课业四:企业物流方案设计
理论教学8学时,校外实训4学时
合计
48    

六、建议教学方法
本课程采取以学生自主学习为主的教师导学教学法,在教学过程中理论教学、企业参观、软件实训、校内实训、社会调研和课业制作相结合。
七、本课程对学生的考核方法及评分办法
1.企业参观和校外实训以参观小结作为考核方式,并计入平时成绩。
2.校内实训上机考核并计入平时成绩。
3.课业由教师按设定标准进行评判,并计入期末考核成绩,占期末成绩的60%。
4.学期末闭卷考试占期末成绩的40%。