课程介绍  
  《宴会策划与服务》课程是酒店管理专业核心课程。课程教学目的是使学生具有宴会会场设计与服务所必需的职业能力和职业素养。该课程也是学生考取餐厅服务员职业资格证书的必修课程。该课程学时总计60学时,开设在酒店专业第二学年第二学期。开设《宴会策划与服务》课程,可以满足酒店餐饮和宴会部门相关岗位的需要,培养应对中、西餐、自助、主题等各类宴会对环境、台面、菜单、酒水等策划设计和规范服务的能力。
  宴会模拟操作
  视频动画库
  专家参观酒店实训基地
 图片新闻
 负责人简介
  课程负责人王珑教授,女,1983年毕业于天津理工学院管理工程专业获学士学位,现任天津职业大学国际交流学院院长,管理学教授。
 教师队伍
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  课程成果